Château d'Yquem 2010

A complexidade e profundidade de um vinho Sauternes

A propriedade
Ao sul de Bordeaux, o Château d'Yquem é uma das mais belas referências da denominação Sauternes. Este lendário Premier Cru Classé Supérieur desfruta de um terroir excepcional e dá origem a vinhos doces que são procurados em todo o mundo.

O vinhedo
O Château d’Yquem é um lugar extraordinário, aninhado no coração das colinas da denominação Sauternes, rico em uma centena de hectares de vinhedos plantados numa mosaico de terroirs arenosos e pedregosos. Enquanto a propriedade se estende por 113 hectares de vinhas, o vinhedo em produção se espalha por cerca de 100 hectares, beneficiando-se de solos quentes e secos na superfície com grandes cascalhos. Os solos argilosos, por outro lado, permitem boas reservas de água.

A safra
O ano de 2010, marcado por uma notável frescura, revelou todo o seu potencial graças a um verão quente e seco. A colheita ocorreu em condições ideais, oferecendo uma matéria-prima de grande qualidade sanitária. A chave para a safra estava numa seleção rigorosa, favorecendo apenas os melhores terroirs e evitando qualquer tentação de superabundância.

Blend
O Château d’Yquem 2010 é o resultado de um blend de sémillon e sauvignon blanc.