Château d'Yquem 2018

Um grande vinho de Sauternes assinado por Yquem

A propriedade
Ao sul de Bordeaux, o Château d'Yquem é uma das mais belas referências da denominação Sauternes. Este lendário Premier Cru Classé Supérieur desfruta de um terroir excepcional e dá origem a vinhos doces procurados globalmente.

O vinhedo
O Château d’Yquem é um lugar extraordinário, aninhado no coração das colinas da denominação Sauternes, rico em cem hectares de vinhedos plantados numa mosaico de terroirs arenosos e pedregosos.

A safra
Uma safra marcada por um clima caprichoso, 2018 exigiu todo o conhecimento, paciência e capacidade de resposta das equipes técnicas do Château d'Yquem. Devido a condições quase tropicais com alta precipitação e temperaturas acima do normal, a propriedade teve que enfrentar um risco significativo de doenças no vinhedo, evitado graças à presença constante das equipes técnicas. O bom tempo dos meses de verão que se prolongou até setembro permitiu que as uvas atingissem a maturidade ótima com um alto grau potencial de álcool. No entanto, a botrytis demorou a aparecer. As chuvas no início de outubro favoreceram sua progressão. A colheita do Château d'Yquem 2018 começou assim em 17 de outubro, "grão a grão". A maior parte da colheita ocorreu de 22 a 27 de outubro com bagas totalmente botritizadas. Estes 17 dias de colheita permitiram ao Château d'Yquem tirar o melhor proveito desta chamada "safra dos viticultores". A safra 2018 do Château d'Yquem é um sucesso, recompensando todos os esforços feitos ao longo do ano.

Blend
Sémillon (85%), sauvignon blanc (15%).