Château Mouton Rothschild 2001

A estrutura e frescura de um grande vinho de Pauillac

A propriedade

Foi em 1853 que o Barão Nathaniel de Rothschild adquiriu o Château Brane-Mouton em leilão. A propriedade, localizada no coração de Médoc, em Pauillac, foi então renomeada Château Mouton Rothschild. Em 1922, o Barão Philippe de Rothschild assumiu as rédeas da propriedade. Visionário, decidiu em 1924 iniciar o engarrafamento completo no château, enquanto confiava a ilustração do rótulo do vinho a um artista. Todos os anos desde 1945, o rótulo do Château Mouton Rothschild é ilustrado pela obra original de um grande artista contemporâneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... uma coleção emocionante que cresce a cada ano com uma nova obra e constitui a famosa exposição "Arte e Rótulo". Emblema da denominação Pauillac, este Premier Cru Classé faz brilhar os grandes vinhos de Bordeaux em todo o mundo. Hoje, os três filhos da Baronesa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild presidem o destino do Château Mouton Rothschild.

O vinhedo

O Château Mouton Rothschild é um vinho de Pauillac de um vinhedo de 82 hectares localizado a noroeste de Bordeaux, no Médoc. As vinhas, com uma idade média de 50 anos, estão plantadas em solos de cascalho pedregoso que capturam o calor e o libertam durante a noite, promovendo assim a maturação das uvas. Estes solos drenantes repousam sobre um subsolo de argila-cascalho, dando aos vinhos do Château Mouton Rothschild uma potência, elegância e estrutura tânica únicas.

As variedades de uva são compostas por cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc.

O rótulo

Para a safra de 2001, Mouton Rothschild chamou Robert (Bob) Wilson, um artista americano nascido em 1941 em Waco. Depois de estudar na Universidade do Texas e no Pratt Institute em Brooklyn, Wilson, inicialmente atraído pela escultura e arquitetura, estabeleceu-se como uma figura importante na arte contemporânea. Para este rótulo, ele presta homenagem à sua amiga Philippine de Rothschild, criando uma obra vibrante e luminosa. Numa sinfonia de cores, ele mistura o verde das vinhas e o ouro do sol com as nuances do vinho, do vermelho claro ao roxo profundo, celebrando assim a riqueza e a poesia das grandes safras.

A safra

Condições quentes e úmidas durante o primeiro trimestre favorecem o início precoce da brotação. Este avanço é posteriormente retardado pelas altas temperaturas registradas em maio e junho. Úmido e mais fresco, julho precede um agosto ameno apesar de algumas tempestades e um setembro cujas temperaturas mais baixas retardam a evolução das maturações. Finalmente, as condições secas, quentes e ensolaradas do início de outubro são ótimas para garantir boas maturações, bem como um estado de saúde excepcional.

Blend

Cabernet sauvignon (86%)
Merlot (12%)
Cabernet franc (2%).

Características e conselhos de degustação para o Château Mouton Rothschild 2001

Prova

Cor
A cor vermelha granada é adornada com reflexos brilhantes.

Nariz
Complexo, o nariz exala fragrâncias frutadas (mirtilo, groselha preta), fumadas, mas também de couro.

Paladar
O paladar seduz com a sua estrutura e frescura. À medida que a degustação avança, o paladar revela taninos revestidos e uma bela riqueza aromática até um final persistente e refinado.