Château Mouton Rothschild 2015

Um Primeiro Cru de Pauillac, cativante pela sua riqueza e equilíbrio

A propriedade

Em 1853, o Barão Nathaniel de Rothschild adquiriu o Château Brane-Mouton em leilão. A propriedade, localizada no coração de Médoc, em Pauillac, foi então renomeada Château Mouton Rothschild. Em 1922, o Barão Philippe de Rothschild assumiu as rédeas da propriedade. Visionário, decidiu em 1924 iniciar o engarrafamento completo no château, enquanto confiava a ilustração do rótulo do vinho a um artista. Todos os anos desde 1945, o rótulo do Château Mouton Rothschild é adornado com a obra original de um grande artista contemporâneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... uma coleção emocionante que cresce a cada ano com uma nova obra e constitui a famosa exposição "Arte e o Rótulo". Emblema da denominação Pauillac, este Primeiro Cru destaca os grandes vinhos de Bordeaux em todo o mundo. Hoje, os três filhos da Baronesa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild presidem o destino do Château Mouton Rothschild.

O vinhedo

Château Mouton Rothschild é um vinho de Pauillac proveniente de um vinhedo de 82 hectares localizado a noroeste de Bordeaux, no Médoc. As vinhas, com uma média de 50 anos de idade, estão plantadas em solos de cascalho pedregoso que capturam o calor e o libertam durante a noite, promovendo assim a maturação das uvas. Estes solos drenantes repousam sobre um subsolo de argila-cascalho, conferindo aos vinhos do Château Mouton Rothschild uma potência, elegância e estrutura tânica únicas.

O rótulo

O rótulo da colheita de 2015, assinado por Philippe Sereys de Rothschild após a morte da Baronesa Philippine de Rothschild em 2014, foi criado pelo artista alemão Gerhard Richter. Nascido em 1932, Richter é um mestre da experimentação artística, oscilando entre a figuração e a abstração, a pintura e a fotografia. Para esta colheita, ele propõe Flux, uma obra resultante de um processo que combina acaso e domínio: cores em movimento congeladas no momento perfeito. Esta obra reflete a busca pela harmonia e equilíbrio que caracteriza a criação de um grande vinho, como o Château Mouton Rothschild 2015, um símbolo de plenitude e elegância.

A colheita

O ano de 2015 foi particularmente seco de fevereiro a julho, ou seja, desde o brotamento até a véraison, afetando o tamanho das bagas. As chuvas significativas registradas em agosto e setembro foram benéficas para o vinhedo, já impactado pelo estresse hídrico, garantindo a maturação ótima das uvas. Em busca de uma colheita perfeitamente madura, a vindima foi excepcionalmente longa, de 14 de setembro a 2 de outubro de 2015.

Blend

Cabernet sauvignon (82%), merlot (16%) e cabernet franc (2%).

Características e conselhos de degustação para o Château Mouton Rothschild 2015

Prova

Cor
A cor é lindamente escura, adornada com reflexos violeta sutis.

Nariz
Complexo, o nariz combina fina e elegantemente fragrâncias frutadas (amora silvestre, mirtilo), pão torrado e alcaçuz fresco com notas de tabaco loiro. 

Paladar
Ampla e maravilhosamente fresca, a entrada harmoniza intensidade e salinidade. O paladar seduz com seus taninos cremosos, estrutura envolvente e deliciosa mineralidade. O paladar revela ricos sabores frutados e picantes. O final é persistente e soberbamente equilibrado. Carnudo e opulento, o Château Mouton Rothschild 2015 ecoa outra colheita lendária, 2005.