Château Lafite-Rothschild 1995

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite-Rothschild 1995

Prova

Cor
Elegante e profunda.

Nariz
Belo nariz complexo marcado por notas de cedro.

Paladar
Ataque franco, evoluindo para uma bela redondeza. O final, longo e persistente, é suportado por taninos estruturados.

A finesse e equilíbrio de um grande vinho de Pauillac

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados em 1855 de Bordeaux, o Château Lafite-Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De fato, desde o Cardeal Richelieu até o então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite-Rothschild é um vinho de Pauillac de um terroir com uma localização excepcional, com um vinhedo dividido em três grandes áreas. Das colinas que cercam o castelo ao planalto de Carruades a oeste e uma parcela na comuna vizinha de Saint-Estèphe, o Château Lafite-Rothschild vigia vinhas plantadas em solos de cascalho fino e profundo com areias na superfície, enquanto o subsolo calcário permite uma excelente drenagem.

A safra

Um verão excepcional, lembrando 1989 e 1990, com generoso sol. Chuva breve, mas moderada, em 7 de setembro não causou diluição, a videira sofrendo de seca. O bom tempo retornou em meados de setembro, promovendo uma bela maturação.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas de madeira, aço inoxidável ou cimento. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens regulares. Maceração de cerca de 20 dias dependendo das safras. Após a fermentação malolática, barril em barricas de carvalho francês da tanoaria da propriedade. Prova individual de barris para selecionar os mais qualitativos para o blend final. Envelhecimento por 20 meses em barris (100% novos).

Blend

Cabernet sauvignon (74%), merlot (18%) e cabernet franc (8%).