Château Lafite-Rothschild 2020

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite-Rothschild 2020

Prova

Cor
Uma cor escura de bela intensidade.

Nariz
Rico e maduro, o nariz é dominado por aromas de frutas negras picantes (amora, cereja preta), realçados por notas sutis de cacau e tabaco.

Paladar
Amplas e aveludadas, o paladar é marcado por taninos carnudos e poderosos. Sua estrutura complexa, longa e saborosa revela um equilíbrio perfeito, expressando toda a plenitude da safra.

O caráter grandioso de um Pauillac assinado Lafite-Rothschild

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados de 1855 em Bordeaux, o Château Lafite-Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro padrão da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De fato, desde o Cardeal Richelieu até o Presidente dos Estados Unidos na época, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite-Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas de Pauillac. Das colinas que cercam o castelo ao planalto de Carruades a oeste e uma parcela na comuna vizinha de Saint-Estèphe, o Château Lafite-Rothschild vigia um total de 112 ha de vinhas plantadas em solos de cascalho fino profundo com areias na superfície, enquanto o subsolo calcário permite uma excelente drenagem.

A safra

A safra 2020 no Château Lafite-Rothschild é particularmente precoce ao longo do ano. O ciclo de crescimento da videira estava à frente das datas habituais. No entanto, a colheita não ocorreu em agosto como as condições climáticas sugeriam, mas a partir de 9 de setembro com os merlots. A colheita termina em 29 de setembro com os terroirs tardios de Anseillan e um bife de costela nos brotos da videira. A colheita é excepcional devido à sua qualidade soberba. As fermentações esboçam vinhos com um caráter contido e clássico. O maravilhoso equilíbrio das safras dos anos 1990 é encontrado nesta safra de 2020.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas de madeira, aço inoxidável ou cimento. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens regulares. Maceração de cerca de 22 dias dependendo da safra. Após a fermentação malolática, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês da tanoaria da propriedade. Degustação individual das barricas para selecionar as mais qualitativas para o blend final. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho por 15 meses.

Blend

Cabernet sauvignon (92%), merlot (7%) e petit verdot (1%).