Château Lafite-Rothschild 2004

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite-Rothschild 2004

Prova

Nariz
Inicialmente discreto, o nariz revela gradualmente notas frutadas ligeiramente caramelizadas.

Paladar
Um ataque amplo dá lugar a um paladar cujo equilíbrio, elegância e estrutura se estendem harmoniosamente até um final persistente e sedoso.

Um vinho de Pauillac suave e idealmente equilibrado

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados em 1855 de Bordeaux, o Château Lafite-Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De facto, desde o Cardeal Richelieu até ao então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite-Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas de Pauillac. Desde as colinas que rodeiam o castelo até ao planalto de Carruades a oeste e uma parcela na comuna vizinha de Saint-Estèphe, o Château Lafite-Rothschild supervisiona um total de 112 ha de vinhas plantadas em solos de cascalho fino profundo com areias superficiais, enquanto o subsolo calcário permite uma excelente drenagem.

A safra

Depois de um inverno chuvoso e uma primavera fria, o verão foi marcado pelos meses secos e quentes de junho e julho, seguidos por um agosto mais ameno e um setembro ensolarado, mas moderado. Esta maturação lenta atrasou a colheita até ao final de setembro, exigindo paciência para atingir a maturidade óptima. A colheita ocorreu de 24 de setembro a 14 de outubro, começando pelo merlot, seguido pelo cabernet franc, o cabernet sauvignon e o petit verdot.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas de madeira, aço inoxidável ou cimento. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens regulares. Maceração de cerca de 22 dias dependendo das safras. Após a fermentação maloláctica, envelhecimento em barricas de carvalho francês da cooperativa da propriedade. Prova individual das barricas para selecionar as mais qualitativas para o blend final.

Blend

Cabernet sauvignon (89%), merlot (10%) e petit verdot (1%).