Château Lafite-Rothschild 2002

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite-Rothschild 2002

Prova

Esta safra revela uma grande densidade, uma estrutura encorpada, com uma textura sedosa e taninos apertados, tudo realçado por um belo equilíbrio e um final persistente.

Um vinho Pauillac amplo e delicado

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados em 1855 de Bordeaux, o Château Lafite-Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De fato, desde o Cardeal Richelieu até o então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite-Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas de Pauillac. Das colinas que cercam o castelo ao planalto de Carruades a oeste e uma parcela na comuna vizinha de Saint-Estèphe, o Château Lafite-Rothschild supervisiona um total de 112 ha de vinhas plantadas em solos de cascalho fino profundo com areias na superfície, enquanto o subsolo calcário permite uma excelente drenagem.

A safra

Após um brotamento precoce devido a um inverno quente e seco, a floração foi interrompida por um clima frio e chuvoso, causando desintegração e millerandage, reduzindo assim a colheita. O verão, bastante fresco, permitiu uma maturação progressiva e homogênea. À medida que a colheita se aproximava, setembro ofereceu condições excepcionais, com tempo seco e ensolarado acelerando a maturidade das uvas. A colheita, realizada sob um sol radiante, ocorreu de 26 de setembro a 8 de outubro, com rendimentos mais baixos (queda de 15 a 30%), mas a qualidade foi preservada graças a uma cuidadosa seleção.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas de madeira, aço inoxidável ou cimento. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens regulares. Maceração de cerca de 22 dias dependendo das safras. Após a fermentação malolática, envelhecimento em barricas de carvalho francês da tanoaria da propriedade. Degustação individual de barricas para seleção das mais qualitativas para o blend final.

Blend

Cabernet Sauvignon (87%), Merlot (9,50%) e Cabernet Franc (3,5%).