Château Lafite-Rothschild 2001

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite-Rothschild 2001

Prova

Elegância, harmonia, uma estrutura tânica rica e fruta muito pura são as principais características desta safra, menos opulenta que a de 2020.

A precisão e refinamento de um vinho de Pauillac

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados de 1855 em Bordeaux, o Château Lafite-Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De facto, desde o Cardeal Richelieu até ao então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite-Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas de Pauillac. Das colinas que cercam o castelo ao planalto de Carruades a oeste e uma parcela na comuna vizinha de Saint-Estèphe, o Château Lafite-Rothschild supervisiona um total de 112 ha de vinhas plantadas em solos de cascalho fino profundo com areias na superfície, enquanto o subsolo calcário permite uma excelente drenagem.

A safra

Depois de um inverno húmido e ameno, o início da brotação foi seguido por uma floração homogênea, apesar de alguns casos de desprendimento nos merlots. O verão, alternando calor e passagens nubladas, levou a uma maturação heterogênea, mas a colheita ocorreu em excelentes condições. Começando em 28 de setembro com os merlots, intensificaram-se em 1 de outubro com 350 colhedores e terminaram em 11 de outubro. Uma triagem meticulosa permitiu que apenas as melhores uvas fossem mantidas para a vinificação.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas de madeira, aço inoxidável ou cimento. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens regulares. Maceração de cerca de 22 dias dependendo da safra. Após a fermentação malolática, envelhecimento em barricas de carvalho francês da cooperativa da propriedade. Prova individual das barricas para selecionar as mais qualitativas para o blend final.

Blend

Cabernet Sauvignon (86,5%) e Merlot (13,5%).