Château Lafite-Rothschild 2011

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite Rothschild 2011

Prova

Cor 
Profunda e intensa, a cor revela um cativante roxo que atesta a concentração do vinho.

Nariz
Denso e expressivo, o bouquet revela elegantes notas de frutas vermelhas e pretas, complementadas de forma sutil por aromas de buxo e especiarias que trazem complexidade e requinte.

Paladar 
O paladar oferece uma estrutura harmoniosa e equilibrada.

A intensidade e requinte de um grande vinho de Pauillac

A propriedade

Fundado no século XIII, o Château Lafite Rothschild, localizado em Pauillac, Bordeaux, é um pilar da enologia mundial. Adquirido pelo Barão James de Rothschild em 1868, é agora liderado por Saskia de Rothschild, que incorpora uma visão moderna e sustentável. A vinha, famosa pelos seus solos únicos e terroir excepcional, produz vinhos elegantes e equilibrados, contrastando com estilos mais poderosos.

A vinha

Localizada na comuna de Pauillac, a vinha do Château Lafite Rothschild beneficia de um terroir excepcional composto por cascalho profundo e areias finas sobre um subsolo calcário. Esta composição única do solo, combinada com a proximidade do estuário da Gironde que regula as temperaturas, oferece condições ideais para o florescimento das variedades de uvas de Bordeaux, particularmente o cabernet sauvignon que constitui a maioria do plantio.

A safra

A primavera quente e a baixa precipitação no início do ano deram lugar a um verão mais chuvoso. A ameaça persistente de míldio exigiu constante vigilância das equipes. Além disso, uma tempestade de granizo em 1º de setembro afetou o norte de Pauillac e Saint-Estèphe.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar adaptada a cada cuba. Fermentação alcoólica em cubas de madeira e aço inoxidável. Maceração de 15 a 20 dias, seguida de uma fermentação maloláctica. O envelhecimento continuou por 20 meses em barricas novas.

Blend

Cabernet sauvignon (80%), merlot (20%).