Château Lafite-Rothschild 1996

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite-Rothschild 1996

Prova

Cor
A cor é de bela intensidade.

Nariz
O nariz revela notas elegantes de cedro e frutas negras.

Paladar
Um ataque delicado e sedoso evolui para uma bela potência. Os taninos, bem estruturados, oferecem um final apertado e expressivo.

Um vinho de Pauillac poderoso e elegante

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados em 1855 de Bordeaux, o Château Lafite-Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vitivinícola iniciada em 1620, afirmou-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De fato, desde o Cardeal Richelieu até o então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

Château Lafite-Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas de Pauillac. Das colinas que cercam o castelo ao planalto de Carruades a oeste e uma parcela na comuna vizinha de Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild supervisiona um total de 112 ha de vinhas plantadas em solos profundos de cascalho fino com areias na superfície, enquanto o subsolo calcário permite uma excelente drenagem.

A safra

O brotamento tardio ocorreu em 30 de março, seguido por uma floração homogênea e rápida sob calor intenso, causando desbaste nos merlots antigos. O verão foi tempestuoso, com um agosto fresco, tornando a situação incerta no final de setembro. No entanto, um vento norte e temperaturas moderadas favoreceram uma maturação lenta e decisiva para a qualidade da safra.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas de madeira, aço inoxidável ou cimento. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens regulares. Maceração de cerca de 20 dias dependendo das safras. Após a fermentação malolática, barrilamento em barris de carvalho francês da tanoaria da propriedade. Degustação individual dos barris para selecionar os mais qualitativos para o blend final. Envelhecimento por 20 meses em barris (100% novos).

Blend

Cabernet sauvignon (83%), merlot (9%) e petit verdot (8%).